Chateau de la Greffière - Bourgogne Signature 2018

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Château de la Greffière - Bourgogne Pinot Noir 2021

Couleur: Rouge

Format: Bouteille 75cl

Type: Bourgogne

Description

Dégustation

Avis

Le Bourgogne 2021 élaboré au Château de la Greffière est un vin typique de son terroir représentant parfaitement le pinot noir. Il présente une bouche structurée, ronde et vivante.

Les raisins utilisés dans l'élaboration de cette cuvée sont issus d'une parcelle de 1,6 ha dont les vignes ont 40 ans en moyenne.

Côté cave, les vins ont subi une cuvaison de 10 jours avant un pressurage doux puis un vieillissement en fûts de chêne.

L'année 2020 signe ici un beau millésime pour ce Bourgogne qui fera sans aucun doute l'unanimité.

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Appellation : AOP Bourgogne

Cépage : Pinot noir

Garde : 5 ans

Degré alcoolique : 13,5°

Température de service : 14-16°

Accords mets vins : tourte à la viande et viandes rouges.

Oeil: robe légère ponctuée de reflets violacés

Nez: arômes de fruits rouges (griottes et cerises)

Bouche: vin structuré, rond, souple et vivant en bouche

*Contient des sulfites

Laurini F, le 07/05/2022

Bertrand G, le 06/09/2021

Tres bon vin a deguster aussi bien avec une viande blanche ou rouge.

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Le Château de la Greffière en quelques mots

Ce domaine familial est le fruit de l'union entre un très ancien domaine viticole bourguignon et une famille de passionnés qui le font revivre depuis maintenant quatre générations.

Implanté dans le sud de l'appellation, ce domaine de la Roche Vineuse met à l'honneur la diversité des vins bourguignons avec pas moins de 5 AOP différentes ! Malgré tout, pas de conformisme au Château de la Greffière, et la famille Greuzard n'hésite pas un instant quand il s'agit de tirer le meilleur des millésimes, même s'il faut pour cela chahuter les assemblages...

En savoir plus sur le château de la Greffière