Chateau de la Greffière - Bourgogne Aligoté Signature 2020

Château de la Greffière - Bourgogne Aligoté 2022

Couleur: Blanc
Format: Bouteille 75cl
Type: Bourgogne
Description
Dégustation
Avis

Le Bourgogne Aligoté 2022 du Château de la Greffière est un vin d'apéritif tendre qui composera le véritable kir bourguignon s'il est associé à de la crème de cassis.

Le vin a fermenté de 5 à 10 jours sous contrôle des températures avant un élevage sur lies jusqu'à sa mise en bouteilles.

La Bourgogne signe avec ce millésime 2022 une très bonne année pour un vin bien trop souvent relégué au seul apéritif. Délicieux dans sa jeunesse, un léger vieillissement de celui-ci effacera rapidement la dominance du cépage pour laisser parler le terroir.

Un classique des vins de Bourgogne à redécouvrir sans attendre !

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Appellation : AOP Bourgogne Aligoté

Cépage : Aligoté

Garde : 3 ans

Degré alcoolique : 12%

Température de service : 11-12°

Accords mets vins : à partager à l'apéritif avec de la crème de cassis, des gougères ou des escargots. Accompagnera également aussi vos salades, légumes à la vapeur et raclettes.

Oeil: or pâle

Nez: arômes de fleurs (acacia, aubépine)

Bouche: vin tendre et qui laisse place à des notes de noisette en fin de bouche

*Contient des sulfites

Laurini F, le 07/05/2022

Bertrand G, le 06/09/2021

Vin delicieux, tres fin , parfait pour un aperitif.

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Le Château de la Greffière en quelques mots

Ce domaine familial est le fruit de l'union entre un très ancien domaine viticole bourguignon et une famille de passionnés qui le font revivre depuis maintenant quatre générations.
Implanté dans le sud de l'appellation, ce domaine de la Roche Vineuse met à l'honneur la diversité des vins bourguignons avec pas moins de 5 AOP différentes ! Malgré tout, pas de conformisme au Château de la Greffière, et la famille Greuzard n'hésite pas un instant quand il s'agit de tirer le meilleur des millésimes, même s'il faut pour cela chahuter les assemblages...