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Château de Mayragues - Gaillac Rouge "Les Mages" 2018
La cuvée Les mages 2018 signée château de Mayragues est un vin complexe et puissant, typique de son terroir.
Ce vin biologique est issu de vignes de 20 ans d'âge implantées sur un terroir argilo-calcaire orienté plein Sud.
Les raisins sont vendangés manuellement et triés en caissette afin de garantir une sélection des meilleures grappes avant le pressurage.
Côté cave, les jus sont vinifiés à l'aide de levures indigènes avant d'être élevés 9 mois en fûts de chêne. Ces vins sont réalisés sans intrants ni filtrage.
Le château de Mayragues signe ici un très beau Gaillac qui sublimera votre gastronomie et vous surprendra par la richesse de ses arômes.
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Appellation : AOP Gaillac
Cépage : 70% Braucol (Fer Servadou), 30% Cabernet Sauvignon
Certification : Agriculture Biodynamique
Garde : 8 ans
Degré alcoolique : 12%
Température de service : 16-18°
Accord met vin : pâté de canard en croute, garbure de Gascogne, piperade, saucisse, cassoulet, confit d'oie
Oeil: Rouge cerise foncé aux reflets violine
Nez: Cassis, poivron grillé, notes de fruit à noyau, florales et de de tabac blond
Bouche: Complexe avec une structure puissante qui nous amène en longueur sur les arômes du nez
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Le château de Mayragues en quelques mots
Plus qu'un simple vignoble, le château de Mayragues est un véritable projet de vie pour la famille Geddes qui en a fait l'acquisition en 1980. Le monument historique est alors à l'état de ruine et la toiture s'est volatilisée depuis longtemps.
La famille se lance alors dans un projet insensé, restaurer la vieille bâtisse tout en lançant leur propre domaine viticole. De quoi en décourager plus d'un ! Aujourd'hui ce sont 13 hectares de vignes florissants qui entourent un splendide château et son domaine de 90 ha offrant un environnement de très haute qualité à ce vignoble. Et comme si tout cela ne suffisait déjà pas à occuper une vie d'homme, le domaine a également été certifié biodynamique en 1999 !
