Château de Mayragues - Blanc Doux de Mayragues 50cl 2017

Château de Mayragues - Gaillac Blanc Doux de Mayragues 50cl 2018

Dosage: Blanc, Liquoreux
Format: Flacon 50cl
Type: Sud-Ouest
Description
Informations
Avis

La cuvée Gaillac est un vin doux naturel frais et équilibré.

Les raisins sont vendangés manuellement et triés en caissette afin de garantir une sélection des meilleures grappes avant le pressurage.

Les raisins vendangés en sur-maturité sont fermentés exclusivement à l'aide de levures indigènes puis élevées en fûts d'acacia pendant 9 mois.

En résulte un vin frais et aux arômes uniques de noisette et de miel. Un vin doux naturel ultra confidentiel mais qui n'a rien à envier à ses semblables !

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Appellation : Gaillac

Cépage : 100% Loin de l'Oeil

Certification : Agriculture Biodynamique

Garde : 10 ans

Degré alcoolique : 10,8%

Température de service : 6-8°

Accord met vin : apéritif, foie gras, Roquefort et tarte aux abricots.

Oeil: Or jaune, brillant

Nez: Naturel et séduisant, sur des notes de miel, de fleurs sucrées, de poire, de mandarine, d’amande et de foin

Bouche: Attaque onctueuse et fraiche à la fois, porté par une jolie acidité précise

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Quantité:

17,00 €

Livraison offerte dès 6 bouteilles (d'une ou plusieurs références) chez un même vigneron.
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Le château de Mayragues en quelques mots

Plus qu'un simple vignoble, le château de Mayragues est un véritable projet de vie pour la famille Geddes qui en a fait l'acquisition en 1980. Le monument historique est alors à l'état de ruine et la toiture s'est volatilisée depuis longtemps.

La famille se lance alors dans un projet insensé, restaurer la vieille bâtisse tout en lançant leur propre domaine viticole. De quoi en décourager plus d'un ! Aujourd'hui ce sont 13 hectares de vignes florissants qui entourent un splendide château et son domaine de 90 ha offrant un environnement de très haute qualité à ce vignoble. Et comme si tout cela ne suffisait déjà pas à occuper une vie d'homme, le domaine a également été certifié biodynamique en 1999 !



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