Chateau Juvenal - Perséides 2018

Guide Robert Parker : 93/100
Jeb Dunnuck : 94/100

Château Juvenal - Perséides 2018

Dosage: Rouge
Format: Bouteille 75cl
Type: Vallée du Rhône
Description
Informations
Avis

La cuvée "Perséides" du Château Juvenal est un grand vin aux arômes de fruits rouges (mûres, framboises, cerises) tout en longueur et en finesse.

Il est élaboré à partir de vignes de grenache âgées de 50 à 70 ans issues des meilleures parcelles du domaine et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique.

Après vendanges manuelles à pleine maturité et macération longue avec nombreux délestages à l'air, les vins sont élevés sur lie en cuve thermo-régulée.  

En résulte un vin rond, soyeux et harmonieux qui saura vous surprendre.

Notre coup de coeur pour ce domaine ! 

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Appellation : Vin de France

Cépage : Grenache

Certification : Agriculture Biologique

Garde : 6-8 ans

Degré alcoolique : 15 %

Température de service : 16 à 18°C

Accords mets vins : civet de biche, thon rouge au citron vert, tarte chocolat framboise 

Oeil:

Nez: arômes de framboise et de mûres écrasées

Bouche: attaque ronde, soyeuse et concentrée. Final tout en longueur et en finesse

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Quantité:

24,00 €

Livraison offerte dès 6 bouteilles (d'une ou plusieurs références) chez un même vigneron.
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Château Juvenal en quelques mots 

Fondé en 1830, le Château Juvenal est situé au pied du Mont Ventoux, dans la Vallée du Rhône, sur les aires d'appellation AOC Ventoux et AOC Muscat Beaumes de Venise. 

Les vignes sont plantées sur une gravière argilo-calcaire située sur le piémont sud du Graveyron, petite colline en comtat Venaissin, bénéficiant d'une pente et d'une exposition idéales pour l'élaboration de grands vins.

Il appartient depuis 2001 à la famille Forestier. Cette dernière s'est associée en 2011 avec Sébastien Alban, rejoint par Philippe Cambie, élu meilleur oenologue de l'année 2010 par Robert Parker, qui participe à l'élaboration des vins. 


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