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Château Bellegrave - Pomerol 2011
Subtil, delikat und trinkfertig - ein Pomerol, den wir lieben!
Ein Jahrgang, der den beiden vorherigen Jahrgängen mit Bravour folgt. Der Geruch erweist sich als dicht, aber elegant, einige Noten von süßen Gewürzen und roten Früchten lassen uns in eine Dimension bemerkenswerter Frische eintauchen.
Am Gaumen erweist sich der Wein als ausgewogen, mit einer schönen Rundheit und einer bemerkenswerten Säure. Das Aroma öffnet sich mit Noten von Himbeeren, kleinen roten Beeren, umhüllt von einem delikaten und kontrollierten Ausbau, der diskrete Noten von Vanille enthüllt.
Ein trinkfertiger Wein, der durch seine große Frische besticht!
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Herkunftsbezeichnung (Appellation): AOP Pomerol
Rebsorte:75% Merlot und 25% Cabernet Franc
Lagerung: 5 Jahre
Zertifizierung: In Umstellung auf ökologischen Anbau (3. Jahr)
Serviertemperatur: 16-18 Grad
Passende Speisen: Ein Rinderfilet mit einer Pilzpfanne, Kalbsrouladen mit Pflaumen oder eine Ente in Orangensoße.
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Auge: Rubin
Nase: Intensiv und zart, frisch, mit Noten von roten Früchten und Gewürzen.
Mund: Harmonisch, strukturiert, mit einer schönen Mischung aus schwarzen Früchten und einem schönen Lakritz-Abgang.
Enthält Sulfite
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Schloss Bellegrave
Im Südwesten von Pomerol, nur einen Steinwurf von berühmten großen Weingütern entfernt, gehört das Schloss Bellegrave zu den letzten familiengeführten Weingütern in der AOC Pomerol. Zusammen mit seinem Sohn Jean-Baptiste führt Jean-Marie Bouldy das Weingut in die Verheißung einer strahlenden Zukunft, sowohl im Weinberg als auch in den Flaschen.
Seit den 1950er Jahren im Besitz der Familie Bouldy, zeichnet sich das Schloss Bellegrave durch seine ganz besondere Aufmerksamkeit für die Weinberge aus. Als geschickte Assemblage (Verschnitt) aus Merlot (75%) und Cabernet Franc (25%) sind die Weine des Weinguts biozertifiziert und werden biodynamisch geführt.
Die Tiefe dieser Pomerol-Weine verführt uns durch die Reinheit ihrer diskreten, aber delikaten Frucht, die durch einen subtilen Ausbau gebändigt wird. Eines der bestgehüteten Geheimnisse des rechten Ufers!
