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Château La Haye - Saint Estèphe "Le Cèdre de la Haye" 2018
Ein saftiger und sonniger Wein.
Die tiefe granatrote Farbe lädt dazu ein, in die betörende Welt dieses Saint-Estèphe einzutauchen. Die Nase wird mit einer sensorischen Komposition aus reifen schwarzen Früchten und kontrolliertem Holz geöffnet. Im Mund setzt sich eine saftige Dimension durch, und die Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, die von Gewürznoten unterbrochen werden, bestätigen die Identität des Weins. Stofflichkeit und Spannung verleihen dieser charmanten Cuvée das Gleichgewicht.
Der Charme des Sonnenjahrgangs, der Saft des Weins.
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Herkunftsbezeichnung (Appellation): AOP Saint-Estèphe
Rebsorte: 60%CAbernet Sauvignon und 40% Merlot
Lagerung: 10 Jahre
Alkoholgehalt: 14%
Serviertemperatur: 16 Grad
Passende Speisen: Gefüllter Kalbsbraten, Lammkarree, gegrilltes Rinderkotelett.
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Auge: Nase nach reifen schwarzen Früchten, leicht holzig
Nase: Tiefe granatrote Farbe
Mund: Schwarze Johannisbeere, schwarze Früchte, würzige Noten, Hauch Tabak.
Enthält Sulfite
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Schloss la Haye
.Das Schloss La Haye befindet sich in der Nähe von Leyssac, im Herzen dem Anbaugebiet (Appellation) Saint-Estèphe. Das Schloss ist seit 1956 in Weinbesitz und gehört zu den historischen Weingütern der Bezeichnung. Das 2012 von Chris Cardon übernommene Weingut setzt seinen Aufstieg fort und bewahrt die Einzigartigkeit der Weine, die seinen Ruf begründen.
Die hier erzeugten Weine spiegeln das Terroir von Saint-Estèphe in perfekter Übereinstimmung mit den klassischen Rebsorten (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc) des Anbaugebiets (Appellation) wider, wobei auch Malbec eingeführt wird, um sich den klimatischen Veränderungen anzupassen.
