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Domaine des Coeuriots - Vézelay 2023
Die ganz und gar genussvolle Cuvée des Weinguts.
Der reife Geruch öffnet sich mit Noten von exotischen Früchten. Die Köstlichkeit am Gaumen verschmilzt in einem Gleichgewicht auf halbem Weg zwischen der Großzügigkeit der Frucht und der Tonizität. Der lang anhaltende Abgang bringt eine leichte salzige Note mit sich, die das Ganze belebt.
Ein Genuss im Glas.
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Herkunftsbezeichnung (Appellation): AOP Vézelay
Rebsorte :100% Chardonnay
Zertifizierung: In Bio-Umstellung
Lagerung: 3-5 Jahre
Alkoholgehalt : 12,5%
Serviertemperatur: 12°C
Passende Speisen: Aperitif, helles Fleisch, Käse.
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Auge: Blasse, brillante Goldfarbe.
Nase: Gourmet-Nase mit Noten exotischer Früchte.
Mund: Am Gaumen ausgewogen zwischen Lebendigkeit und Süße, Aromen von rosa Grapefruit.
Enthält Sulfite
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Das Gut des Coeuriots
Am Fuße des Hügels von Vézelay erstreckt sich das Gut des Coeuriots über fast 9 Hektar, die überwiegend mit Chardonnay und Pinot Noir bepflanzt sind.
Das Weingut wird seit 2020 von Marie Giraud und Yoann Defert, einem Kind des Familienweinguts, geführt und gehört zu den Bannerträgern des neuen Anbaugebiets (Appellation) Vézelay. Seit 2021 mit dem Bio-Label ausgezeichnet, arbeitet das Weingut mit Strenge, Aufmerksamkeit und Präzision, um wunderbare Burgunder zu liefern, die zu anständigen Preisen bleiben.
