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Domaine des Coeuriots - Vézelay "Clos" 2023
Die präzise Geschmack der Frucht im Dienste der Mineralität.
Ausdrucksstark in der Nase, besticht die Cuvée Clos des Weinguts durch die Offenheit ihres Aromas. Das Säuregerüst mit einer Mineralität, die nach nördlichem Burgund duftet, drückt dem Geschmack charmant seinen Stempel auf. Die Spannung des Abgangs hat diesen subtilen Aufschwung, der den großen Burgunderweinen ihren Adelsbrief verleiht.
Eine Cuvée, die ohne Zögern zu den Favoriten gezählt werden kann.
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Herkunftsbezeichnung (Appellation): AOP Vézelay
Rebsorte: 100%Chardonnay
Zertifizierung: Biologischer Anbau
Lagerung: 3-5 Jahre
Alkoholgehalt : 12,5%
Serviertemperatur: 12°C
Passende Speisen: Aperitif, Fisch, Austern.
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Auge: Blassgelbgoldene Farbe.
Nase: Ausdrucksstark, auf weißen Blüten.
Mund: Blumig und fruchtig, geprägt von Mineralität und Spannung.
Enthält Sulfite
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Das Gut des Coeuriots
Am Fuße des Hügels von Vézelay erstreckt sich das Gut des Coeuriots über fast 9 Hektar, die überwiegend mit Chardonnay und Pinot Noir bepflanzt sind.
Das Weingut wird seit 2020 von Marie Giraud und Yoann Defert, einem Kind des Familienweinguts, geführt und gehört zu den Bannerträgern des neuen Anbaugebiets (Appellation) Vézelay. Seit 2021 mit dem Bio-Label ausgezeichnet, arbeitet das Weingut mit Strenge, Aufmerksamkeit und Präzision, um wunderbare Burgunder zu liefern, die zu anständigen Preisen bleiben.
