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Domaine Girardin - Chassagne Montrachet 1er cru "Morgeot" Rot 2022
Chassagne-Montrachet 1er Cru, das ist das Versprechen eines großen Gastronomieweins, wie ihn nur Burgund hervorbringen kann.
Ist es notwendig, diese legendäre Bezeichnung der Côte de Beaune vorzustellen?
Die Nase dieses Weins besticht durch ihre Offenheit und Brillanz. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und von einer gewissen Kraft geprägt, die sich mit den Jahren verfeinern wird. Der gut integrierte Ausbau bewahrt die Frische der Primäraromen und lässt auf eine sehr gute Lagerfähigkeit hoffen.
Ein paar Jahre im Keller lagern, um an Feinheit zu gewinnen, oder schon heute für die Liebhaber lebhafter Burgunder öffnen.
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Herkunftsbezeichnung (Appellation): AOP Chassagne-Montrachet 1er cru
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Lagerung: : 10-15 Jahre
Alkoholgehalt : 13°
Serviertemperatur: : 16°
Passende Speisen: Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse
.
Auge: Tief
Nase: Kirsche, Himbeere, schwarze Johannisbeere, empyreumatische Noten.
Mund: Strukturiert und kraftvoll in jungen Jahren, wird er mit zunehmendem Alter an Finesse und Feinheit gewinnen.
Enthält Sulfite
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Gut Justin Girardin
.In Santenay-le-Haut, in der Côte-de-Beaune, führt Justin Girardin das Familienweingut mit Vision und Einfachheit. Mit einer Mischung aus Know-how, Erbe und Aufmerksamkeit stellt Justin seine Praktiken immer wieder in Frage, um die Reben und Weine zu ihrem vollen Potenzial zu führen.
Das Weingut erstreckt sich über 17 Hektar mit Bezeichnungen, die jedem Burgunderliebhaber bekannt sind, von Chassagne Montrachet bis Meursault, über Santenay oder Volnay. Modernität und Kreativität bestimmen den Rhythmus der Weinherstellung auf dem Gut Girardin zu unserem größten Vergnügen.
