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Domaine Maby - Lirac "La Fermade blanc" 2025
Eine ausdrucksstarke Cuvée, die bei jeder Gelegenheit gefällt.
La Fermade hat die Fähigkeit, uns zögern zu lassen. Ist sie gierig? Steht sie hervor? Sie liegt wahrscheinlich dazwischen.
Der Auftakt hat dieses Etwas von edler Vegetation, das an den Frühling erinnert, die Düfte von weißen Blumen und kandierten Zitrusfrüchten nehmen uns an der Hand auf den Weg in den Sommer. Der Geschmack ist knackig, elegant und leicht würzig.
Ein paar Jahre Lagerung werden den Wein wahrscheinlich zu herbstlichen und leicht wurzeligen Noten entwickeln.
Ein wunderbarer, nach allen Regeln der Kunst weinbereiteter Lirac, der bereit ist, heute oder in einigen Jahren für die Geduldigsten genossen zu werden!
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Herkunftsbezeichnung (Appellation): AOP Lirac
Rebsorten: Clairette 40%, Grenache 35% und Picpoul 25%
Lagerung: 4 bis 8 Jahre
Zertifizierung: Biowein
Serviertemperatur: 10-12°
Passende Speisen: ein Seeteufel mit Camargue-Reis, Zitronensaft und Sellerie.
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Auge: strohgelb, leuchtend.
Nase: Blumig (mit weißen Blüten angereichert), Noten von Wassermelone, Weinpfirsich, steinige Note.
Mund: Mit subtiler Tiefe, Gefühl von Geschmeidigkeit, saftiger Frucht, angenehmer Nachhaltigkeit.
Enthält Sulfite
Gut Maby
Das 64 Hektar große Weingut befindet sich in Tavel und Lirac, auf einem Terroir aus Rollkiesel, das dem von Châteauneuf-du-Pape ähnelt.
Das Weingut Maby, das seit vielen Jahrgängen biologisch arbeitet, hat 2019 den Sprung in die biologische Landwirtschaft gewagt und ist auf dem besten Weg, die Zertifizierung für biologische Landwirtschaft zu erhalten. Von Jahr zu Jahr setzt sich das Weingut unter den besten der Region durch.
