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Domaine Richeaume - Carignan 2023
Der Carignan von Richeaume ist ein süffiger Wein, der uns zum Schmelzen bringt.
Auf den alten Carignans der Montagne Sainte-Victoire gibt sich der Jahrgang 2020 ganz schwungvoll und delikat. Die reine, strahlende Frucht der sonst eher rustikalen Rebsorte überrascht hier mit ihrer Eleganz. Der Ausbau in Tanks und Amphoren unterstützt die zarte Körnung der Tannine und ein seidiges Mundgefühl.
Ein Wein mit Charakter, kraftvoll und mit einem schönen Abgang.
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Herkunftsbezeichnung (Appellation): IGP Méditerranée
Rebsorte: 100% Carignan
Lagerung: 10 Jahre
Zertifizierung: Biologischer Anbau
Alkoholgehalt: 13,5%vol
Temperatur beim Servieren: 14-16°
Passende Speisen: Ein würziges Huhn, das mit frischen Tomaten serviert wird, gegrilltes Lammfleisch in Za'atar mit gegrillten Zwiebeln und Auberginen, eine Pfanne mit Shiitake-Pilzen und Kreuzkümmel.
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Auge: intensives Rot.
Nase: ausgeprägte Noten von reifen Früchten.
Mund: In der Nase finden wir die Noten von reifen Früchten, unterstützt von einer großzügigen und dichten Struktur von hoher Qualität.
Enthält Sulfite
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