Bernard Baudry - Les Granges Chinon 2019

Bernard Baudry - Les Granges Chinon 2019

Dosage: Rouge
Format: Bouteille 75cl
Type: Vallée de la Loire
Description
Informations
Avis

La cuvée Le Granges signée Bernard Baudry est un vin fruité et gourmand qui s'apprécie dans sa jeunesse.

Il est élaboré à partir de vignes âgées d'une cinquantaine d'années implantées sur les coteaux de graviers et sables de la Vienne. Ce sont ces sols qui confèrent à ce vin sa souplesse caractéristique d'un Chinon de plaine au style léger et épuré.

Cette cuvée est issue de vendanges manuelles et a été fermentée lentement pendant 15 jours afin de laisser ses arômes s'exprimer pleinement. S'en est suivi un élevage de 7 à 10 mois en cuves avant la mise en bouteilles.

Une valeur sûre !

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Appellation : Chinon

Cépage : Cabernet franc

Certification : Bio

Garde : 2-3 ans

Degré alcoolique : 13%

Température de service : 14-16°

Accord met vin : charcuteries, bœuf, gibier (cerf, chevreuil), volaille, fromage doux et a pâte molle.

Oeil: rouge rubis

Nez: notes de fruits rouges (cerise et mûre)

Bouche: soyeuse, fruitée et gourmande

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Quantité:

11,20 €

Livraison offerte dès 6 bouteilles (d'une ou plusieurs références) chez un même vigneron.
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Le Domaine Bernard Baudry en quelques mots

Si Chinon est restée gravée dans les mémoires comme le lieu de la rencontre entre le Dauphin et Jeanne d'Arc, elle a aussi donné naissance à des vins qui impressionnaient déjà les rois de France en leur temps. Un savoir-faire qui a ensuite été transmis de vigneron en vigneron.

Au nombre de ceux-ci, Bernard Baudry, ancien conseiller viticole au laboratoire de Tours et lui-même fils de vignerons. Depuis 1975, il élabore ses vins de Chinon sur son domaine, mêlant savoir-faire traditionnel et haute technicité. Aujourd'hui épaulé par son fils Matthieu qui l'a rejoint en 2000, ils vous proposent de découvrir la Vallée de la Loire sous un nouveau jour mêlant cépages de l'AOC et cépages indigènes pour votre plus grand régal.


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