Domaine Berthet Bondet - TRIO 2017

Domaine Berthet Bondet - TRIO 2017

Dosage: Rouge
Format: Bouteille 75cl
Type: Jura
Description
Informations
Avis

Avec la cuvée Trio 2017, le Domaine Berthet Bondet propose un vin rouge bio, souple et friand.

Les raisins employés pour la vinification de cette cuvée sont issus de vignes de 15 ans d'âge cultivées en viticulture biologique depuis 2010 et vendangées manuellement chaque année.

Côté cave, la cuvée Trio est le fruit d'une macération courte (environ une semaine) de baies entièrement égrappées suivie d'un élevage de 12 mois en cuves.

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Appellation : Côtes du Jura

Cépage : 70% Trousseau, 20% Poulsard, 10% Pinot noir

Certification : Bio

Garde : 5 ans

Degré alcoolique : 13,5%

Température de service : 14°C

Accords mets vins : à servir avec des charcuteries, viandes fumées ou grillées et plats salés-sucrés.

Oeil: rouge profond

Nez: majoritairement dominé par les fruits rouges et parsemé de notes épicées

Bouche: souple et dévoile un aspect charnu qui évolue doucement sur le fruit

Pas de commentaire pour cette cuvée

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Quantité:

19,00 €

Livraison offerte dès 6 bouteilles (d'une ou plusieurs références) chez un même vigneron.
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Le Domaine Berthet Bondet en quelques mots

En 1984, Chantal et Jean Berthet-Bondet décident, après des études d'ingénieurs agronomes à Montpellier, de venir s'installer dans le Jura. Après une année passée à se former dans les vignes au contact d'un vigneron local, Jean vendange sa première récolte. Depuis, cette exploitation familiale de 15 hectares a su trouver pleinement sa place au sein du vignoble jurassien et une reconnaissance nationale.

L'année 2013 marque un tournant dans l'histoir de cette exploitation familiale puisqu'elle consacre à la fois le retour d'Hélène, la fille de Chantal et Jean, dans les vignes et l'obtention de la certification Agriculture Biologique.

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