Domaine Berthet Bondet - Côtes du Jura Tradition 2016

Domaine Berthet Bondet - Côtes du Jura Tradition 2016

Dosage: Blanc
Format: Bouteille 75cl
Type: Jura
Description
Informations
Avis

La cuvée Côtes du Jura Tradition 2016 du Domaine Berthet Bondet est un vin typé et persistant.

Les raisins ayant servi à la vinification de cette cuvée sont issus des vignes cultivées en agriculture biologique.

Les vendanges sont effectuées manuellement et suivies d'un élevage de 2 ans en fûts de chêne sous voile.

En résulte un vin de voile aux arômes jurassiens typiques qui atteindra son apogée à partir de sa quatrième année.

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Appellation : Côtes du Jura

Cépage : 80% Chardonnay, 20% Savagnin

Certification : Bio

Garde : 15 ans

Degré alcoolique : 13%

Température de service : 14°

Accords mets vins : idéalement servi en accompagnement de poissons fumés, plats persillés ou viandes blanches à la crème.

Oeil: jaune clair

Nez: arômes de fruits blanc et de fruits à coque

Bouche: grande persistance, vin typé

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Quantité:

19,00 €

Livraison offerte dès 6 bouteilles (d'une ou plusieurs références) chez un même vigneron.
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Le Domaine Berthet Bondet en quelques mots

En 1984, Chantal et Jean Berthet-Bondet décident, après des études d'ingénieurs agronomes à Montpellier, de venir s'installer dans le Jura. Après une année passée à se former dans les vignes au contact d'un vigneron local, Jean vendange sa première récolte. Depuis, cette exploitation familiale de 15 hectares a su trouver pleinement sa place au sein du vignoble jurassien et une reconnaissance nationale.

L'année 2013 marque un tournant dans l'histoir de cette exploitation familiale puisqu'elle consacre à la fois le retour d'Hélène, la fille de Chantal et Jean, dans les vignes et l'obtention de la certification Agriculture Biologique.


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