Domaine Chauveau - Pouilly Fumé "La Charmette" 2019

Mundus Vini 2020 : Médaille d'Or
Guide Hachette 2021 : Coup de Coeur

Domaine Chauveau - Pouilly Fumé "La Charmette" 2019

Dosage: Blanc
Format: Bouteille 75cl
Type: Vallée de la Loire
Description
Informations
Avis

Le Pouilly fumé "La Charmette" élaborée par le Domaine Chauveau est un vin d'une très grande minéralité qui fera merveille à l'apéritif.

Il est élaboré à partir de parcelles de vignes de Sauvignon blanc réparties dans la commune de Saint-Andelain. La variété des sols, composés de marnes et de calcaires, apporte une maturité précoce aux raisins tout en leur conférant fraîcheur et arômes fruités.

Cette cuvée est uniquement élaborée avec le premier jus du pressurage et élevée sur lies fines pendant 6 à 8 mois avant de vous être proposée à la dégustation.

Terroir d'exception, vin de vigneron récompensé à de nombreuses reprises, le tout proposé à un excellent rapport qualité-prix.  

Un grand Pouilly fumé à déguster entre amis à l'apéritif dès aujourd'hui, mais que les plus patients pourront laisser vieillir quelques années supplémentaires.

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Appellation : Pouilly fumé

Cépage : 100% Sauvignon blanc

Garde : 10 ans

Degré alcoolique : 13%

Température de service : 10-12°

Accord met vin : apéritif entre amis, fruits de mer, coquillages, poissons grillés et en sauce, viandes blanches.

Oeil: or pâle au reflets verts

Nez: superbe, net et complexe. Notes minérales de pierre à fusil, silex, arômes de fruits à chair blanche

Bouche: attaque vive et fraiche dans sa jeunesse. Matière très fine et minérale

B Launay, le 23/10/2020

Nous l'avons découvert l'année dernière aux caves de mont Louis. Super vin 2017 j'espère que l'on sera aussi satisfait du 2019 Merci

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Quantité:

12,40 €

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Le Domaine Chauveau en quelques mots

Ce domaine de 15 hectares situé au centre de la France, et plus exactement sur les bords de la Loire, produit depuis plusieurs générations de grands vins qui ont fait toute la réputation de ce terroir. Depuis le début des années 1990, c'est Benoît Chauveau et son épouse qui sont aux commandes du domaine familial. Ensemble, ils élaborent avec passion et savoir-faire des vins Pouilly fumé, Coteaux Giennois et Pouilly sur Loire.



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