Domaine Coste Ubesse - Saint Guilhem le Désert "L’Aglandier" 2015

Domaine Coste Ubesse - Saint Guilhem le Désert "L’Aglandier" 2015

Couleur: Rouge
Format: Bouteille 75cl
Région: Languedoc
Description
Dégustation
Avis

Envoûtant, séduisant et harmonieux.

Au nez, l’univers d’un vin dans la force de l’âge, à la fois profond et intense, mêlant arômes de réglisse et d’épices. En bouche, le fruit se fait plus discret mais garde la subtilité de ses jeunes années. A la texture fondue répond une finale brillante par sa persistance aromatique.

Un vin qui atteint sa pleine maturité.

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Appellation : IGP Saint-Guilhem-le-Désert

Cépage : : 100% Syrah

Certification : 1ère année de conversion à l’Agriculture biologique

Garde : 3 ans

Degré alcoolique : 14.5°

Température de service : entre 14 et 16°c 

Accords mets et vins : boles de picolat.

Oeil: Robe profonde

Nez: Arômes de réglisse et d’épice

Bouche: Fruit subtil, texture fondue, longue persistance.

*Contient des sulfites

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Le Domaine Coste-Ubesse

A Saint-Mathieu-de-Tréviers, au pied du Pic-Saint-Loup et en face de l’Hortus, Jean-Luc Saumade et Philippe Reboul cultivent trois hectares de vignes, en agriculture biologique, dans l’harmonie la plus totale.

Ces deux vignerons en (fin de) reconversion s’imposent aujourd’hui dans le paysage de l’appellation comme l’un des domaines à suivre, tant par la qualité des vins que par la conscience aiguisée qui anime leur geste dans les vignes. Les vins ? Croquant, juteux, délicat, tanniques sans excès, ils ravivent les palais en quête d’un souffle nouveau, parfois épuisés par la chaleur de certains millésimes languedociens.