Coume del Mas - Collioure « Quadratur » 2021

Revue du vin de France : 1 étoile

Coume del Mas - Collioure « Quadratur » 2022

Couleur: Rouge
Format: Bouteille 75cl
Région: Roussillon
Description
Dégustation
Avis

Intensément sublime.


Sur les parcelles les plus élevées du domaine, les vieilles vignes de grenache, mourvèdre et carignan livrent ici une cuvée tannique et concentrée pour le plus grand plaisir des amateurs de vin de garde. En bouche, l’élevage apporte toute la gourmandise et le délicat fumé qui vient apaiser le vin et lui réserve un bel avenir.


Ne pas hésiter à l’oublier en cave.

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Appellation : AOP Collioure

Cépage :  50% grenache noir, 30% mourvèdre, 20% carignan

Garde : 10-15ans

Température de service :16 degrés

Alcool :14,5%

Accords :un bœuf grillé avec ses légumes d’été.

Oeil: Robe grenat

Nez: Nez sur les fruits noirs et herbacé

Bouche: Gourmande et légèrement fumée

*Contient des sulfites

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Coume del Mas

A quelques encablures de Port-Vendres et Banyuls sur Mer, à Cosprons, Philippe et Nathalie Gard mènent avec passion et réussite le domaine de la Coume del Mas. Étendu sur 14 hectares et 32 parcelles, le domaine dispose de vignes à près de 380 mètres d'altitude, mais aussi de parcelles qui plongent dans la Méditerranée. Une incroyable diversité de paysages qui fait toute la richesse des vins, sublimés par une viticulture de précision et d’attention.