Domaine de la Clartière - Cabernet d’Anjou 2019 "Elégance"

Domaine de la Clartière - Cabernet d’Anjou 2019 "Elégance"

Dosage: Rosé
Format: Bouteille 75cl
Type: Vallée de la Loire
Description
Informations
Avis

La cuvée Cabernet d'Anjou 2019 "Élégance" signée Domaine de la Clartière est un vin au très bel équilibre sucre / acidité qui vous séduira par sa fraîcheur.

Véritable ambassadrice du terroir Angevin, l'appellation Cabernet d'Anjou incarne à elle seule tout le savoir-faire accumulé par 4 générations de vignerons qui se sont succédé aux rênes du domaine. Et pour cause, aujourd'hui encore les Cabernet d'Anjou représentent à eux seuls la grande majorité des vins élaborés au chai.

Côté cave, le vin subit une macération pelliculaire de 12 heures avant l'extraction et la fermentation des jus à température maîtrisée (autour de 16°). Ils sont ensuite élevés 6 mois cuves avant de vous être proposés à la dégustation.

De ce travail de rigueur résulte une cuvée monocépage Cabernet Sauvignon qui incarne à elle seule tout ce que l'on peut attendre de son AOP : un vin rosé tout en douceur et en fraicheur.

Un indispensable de vos soirées estivales entre amis !

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Appellation : AOP Cabernet d'Anjou

Cépage : 100% Cabernet Sauvignon

Garde : 2 à 3 ans

Degré alcoolique : 11,5%

Température de service : 8-10°

Accords mets vins : apéritif avec des amuses-bouches sucrés ou salés, dessert à base de fruits rouges.

Oeil: très claire, légèrement saumoné

Nez: notes de fruits rouges frais

Bouche: très joli équilibre sucre/acide, beaucoup de fraicheur

Pas de commentaire pour cette cuvée

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Quantité:

8,50 €

Livraison offerte dès 6 bouteilles (d'une ou plusieurs références) chez un même vigneron.
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Le Domaine de la Clartière

Cette exploitation familiale de 32 hectares vous propose une immersion complète au cœur du vignoble d'Anjou. Depuis 4 générations, la famille Pinet élabore ses vins sur cette prodigieuse terre célèbre pour ses vins blancs secs et moelleux et ses non moins remarquables vins rouges au caractère authentique.
Bien plus qu'une simple exploitation viticole, le domaine de la Clartière et la famille Pinet incarnent cet amour profond pour la vigne et le travail de ses fruits.


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