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Récompenses
Domaine de la Combe - Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie "Domaine" 2022
Le Muscadet Sèvre et Maine sur Lie du Domaine de la Combe est un vin blanc sec traditionnel de la région nantaise.
Cette cuvée monocépage Melon est un assemblage de vignes issues des trois terroirs qui composent le Domaine de la Combe. Les raisins ont été vendangés manuellement à pleine maturité et le vin n'a été que très légèrement sulfité afin d'empêcher la fermentation malolactique et d'ainsi conserver tous les arômes et le caractère indigène de la cuvée.
Pour finir, le vin a été élevé 8 mois sur lies avant de vous être proposé à la dégustation.
Ce Muscadet Sèvre et Maine sur Lie est valeur sûre, fruit du travail d'un vigneron de talent et d'une appellation en pleine reconnaissance. À ce prix vous en redemanderez !
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Appellation : AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Cépage : Melon
Garde : 2-3 ans
Degré alcoolique : 12%
Température de service : 8-12°
Accords mets vins : compagnon traditionnel des fruits de mer et poissons, ce vin blanc sec vous surprendra servi sur une volaille, une viande blanche ou servit en toute simplicité à l'apéritif.
Oeil: jaune à reflets verts
Nez: des senteurs de terroir iodées
Bouche: développe rapidement une pointe de minéralité relevée d'une acidité fraîche et légère
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Le Domaine de la Combe en quelques mots
Véritable pépite, ce domaine de neuf hectares est le fruit d'un mariage réussi entre un terroir d'exception au cœur du vignoble du muscadet et le savoir-faire d'un vigneron de talent.
Implanté à la confluence entre la Sèvre et le Maine sur des coteaux rocheux déchirés par les flots depuis plusieurs milliers d'années, le Domaine de la Combe est un terroir exceptionnel sur lequel Pierre-Henri Gadais met à profit toute l'ingéniosité et le savoir-faire qu'il a acquis après quatre ans passés à étudier la viticulture dans le monde entier.
Aujourd'hui en voie de conversion biologique, le Domaine de la Combe élabore notamment des Muscadets Sèvre et Maine sur lie d'une qualité exceptionnelle qui font honneur à cette appellation qui a le vent en poupe depuis quelques années !
