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Récompenses
Domaine de la Commanderie - Beaujolais
Le Beaujolais Villages 2018 du Domaine de la Commanderie est un vin souple et élégant.
Il est élaboré à partir de vignes de gamay de 65 ans d'âge en moyenne qui se développent sur un coteau granitique sableux exposé plein sud. Elles sont vendangées chaque année à la main afin de garantir la meilleure sélection possible.
Côté cave, les raisins sont vinifiés par grappes entières et les jus élevés en fûts de chêne pendant 9 mois.
En résulte un vin soutenu, équilibré et harmonieux. Avec un tel rapport qualité-prix-plaisir vous n'avez pas fini de changer d'avis sur le Beaujolais !
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Appellation : Beaujolais Villages
Cépage : Gamay
Garde : 8 ans
Degré alcoolique : 13°
Température de service : 14-16°
Accords mets vins : viandes rouges, volailles, fromages affinés.
Oeil: rubis
Nez: arômes de fruits rouges et noirs, floral avec des notes épicées
Bouche: rond, souple, fin et élégant
Pas de commentaire pour cette cuvée
Le Domaine de la Commanderie en quelques mots
Ce domaine de 2 hectares implanté au cœur du Beaujolais a été fondé en 2015 par Marc Peria. Ce dernier place la qualité au cœur de son domaine et cherche sans cesse à valoriser une région bien trop souvent associée aux seuls vins nouveaux.
Depuis ses débuts, ce vigneron passionné cultive toutes ses parcelles à la main. Il faut dire que la mécanisation n'a pas réellement sa place sur les pentes de son vignoble dont l'inclinaison varie entre 25 et 40% ! Dès lors, il faut trouver de nouvelles solutions.
Depuis les débuts du Domaine de la Commanderie tout n'est que démesure, de la taille lilliputienne du vignoble aux pentes vertigineuses des parcelles en passant par l'incroyable qualité des vins qui y sont produits !
