Avis aux amateurs, un bourgogne à ne pas rater.
Un joli bourgogne avec une attaque fraîche, dynamique et délicate. L’équilibre de la bouche est porté par cette dimension tactile si caractéristique du chardonnay. La fraîcheur de la finale apporte cette touche de simplicité au vin qui nous donne envie de le partager entre amis.
Une réussite.
---------------------------------------------------
Appellation : AOP Bourgogne
Cépage : Chardonnay
Certification : En conversion bio
Garde : 5 ans
Degré alcoolique : 12,5%
Température de service : 12°C
Accord met vin : Apéritif, viandes blanches, fromages
Oeil: Or pâle
Nez: Floral et frais
Bouche: Du fruit, de la matière et une tension bienvenue.
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Attention : dernières pièces disponibles !
Au pied de la colline de Vézelay, le Domaine des Cœuriots s’étend sur de près de 9 hectares, majoritairement consacrés au Chardonnay et au Pinot Noir. Mené depuis 2020 par Marie Giraud et Yoann Defert, enfant du domaine familial, le domaine s’impose parmi les porte-étendards de la nouvelle appellation Vézelay. Labellisé bio depuis 2021, le domaine travaille avec rigueur, attention et précision pour livrer de magnifiques bourgognes qui demeurent à des prix décents.