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Domaine des Pampres d’Or - Beaujolais Rouge «Les Guérins» 2021
Avec la cuvée Les Guérins, le Domaine des Pampres d’Or propose un beaujolais rouge certifié Agriculture Biologique qui allie harmonieusement fruité et structure.
Les vignes, issues d’un terroir argilo-calcaire caillouteux, ont été conduites en taille courte (gobelet, cordon) puis ont fait l’objet d’une vinification beaujolaise, technique qui consiste en une courte macération des grappes de raisins entières.
En résulte un vin à la robe brillante, au nez intense avec des arômes de fruits rouges bien mûrs et à la bouche complexe offrant une belle persistance.
Une cuvée remarquable qui accompagnera aussi bien charcuteries et grillades que petit salé aux lentilles ou andouillette.
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Appellation : AOP Beaujolais
Cépage : Gamay noir
Certification : Agriculture Biologique
Garde : entre 3 et 5 ans
Degré alcoolique : 13.5°
Température de service : entre 14 et 16°c
Accords mets et vins : diverses charcuteries, andouillette, grillades, petit salé aux lentilles, fromage frais
Oeil: brillante, rouge cerise avec des reflets violacées
Nez: intense avec des arômes de fruits rouges bien mûrs, et d'épices
Bouche: complexe aux arômes évolués. Bonne persistance.
*Contient des sulfites
Vin absolument magnifique
Le Domaine des Pampres d’Or en quelques mots
L’intégralité des 11,5 hectares qui constituent le Domaine des Pampres d’Or se situe dans la commune de Saint-Germain-Nuelles, dans la région des Pierres Dorées au sud du Beaujolais.
Dans une région largement plantée en gamay noir, le Domaine des Pampres d'Or se distingue par la variété de son encépagement, composé non seulement de gamay noir, mais aussi de chardonnay, pinot noir et gamaret.
Cette diversité permet aujourd’hui au Domaine des Pampres d’Or de proposer des vins représentatifs des terroirs dont ils sont issus et élaborés dans le respect de l’environnement puisque l'intégralité de la gamme est certifiée Agriculture Biologique.
