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Domaine des Saumades - Châteauneuf du Pape Blanc 2023
Le domaine des Saumades signe ici une cuvée remarquable de l’emblématique appellation.
Principalement connu pour ses vins rouges, le vignoble de Châteauneuf-du-Pape donne également naissance à de magnifiques blancs. Ils sont relativement rares, car produits en très petites quantités.
Ce blanc signé Domaine des Saumades est un vin prêt à être bu qui brille par sa richesse, sa générosité et sa complexité.
En bouche, il se révèle très pur et minéral, avec des notes vives de chèvrefeuille, d’amandes vertes, de pain grillé et de beurre salé.
On ne peut que se laisser séduire par ce vin d’exception !
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Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape
Cépage : 50% Grenache Blanc, 25% Clairette, 25% Bourboulenc
Garde : jusqu’à 10 ans
Degré alcoolique : 13,5°
Température de service : entre 11 et 13°
Accords mets vins : cette cuvée se mariera à la perfection avec une belle diversité de plats tels qu’une blanquette de veau aux morilles, une blanquette de cabillaud, un risotto de Saint-Jacques et même avec des fromages tel qu’un brie aux truffes.
Oeil: jaune pâle.
Nez: mûr et frais avec des notes vives de chèvrefeuille, de plantain et d’amande verte.
Bouche: ce vin est très pur, avec un léger écho minéral et se termine par des suggestions plus profondes de pain grillé beurré salé.
*Contient des sulfites
Tres elegant
Domaine des Saumades
Le domaine des Saumades est une petite exploitation familiale cultivant 3 parcelles de vignes au cœur de l’appellation mondialement connue de Châteauneuf-du-Pape.
Les trois membres de la famille travaillent de manière traditionnelle ce vignoble en cours de conversion biologique.
Les vins du domaine peuvent être dégustés jeunes sur le fruit ou après quelques belles années de vieillissement.
