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Domaine des Trois Filles - Mont Caume Rosé 2020
Le Mont Caume Rosé 2020 du Domaine des Trois Filles est un vin à la bouche gourmande et aromatique.
Les raisins utilisés pour son élaboration se sont développés sur des sols argilo-calcaires imprégnés de la fraîcheur régulatrice de la Méditerranée.
Les vendanges sont effectuées manuellement en caissettes afin que soit préservée toute l'intégrité aromatique de la baie puis sont suivies d'un pressurage direct.
En résulte un vin expressif et fruité typique de son appellation encore souvent associée aux soirées estivales.
Une appellation encore peu connue en train de prendre son essor !
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Appellation : AOP Mont Caume
Cépage : 80% Carignan, 20% Grenache
Certification : Haute Valeur Environnementale (HVE)
Garde : 2 ans
Degré alcoolique : 13%
Température de service : 11-13°
Accord met vin : apéritif estival, caviar d'aubergine, poivrons farcis, salade niçoise, salade de poix chiches à la morue, ratatouille.
Oeil: rose saumon
Nez: expressif et fruité
Bouche: gourmande et aromatique
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Le Domaine des Trois Filles en quelques mots
En 2013, Audrey, Léonie et Justine décident de reprendre le domaine familial hérité de leurs parents. Dès lors, il n'est plus question de revendre la production au négoce, mais de se lancer dans la production de vin au domaine.
Et aujourd'hui le résultat parle de lui-même : neuf hectares de Mont Caume, Côtes de Provence et Bandol vinifiés avec talent pour notre plus grand plaisir ! Le domaine est certes jeune, mais ses vigneronnes expérimentées et pleine d'idées sont là pour vous proposer à chaque millésime de nouvelles pépites œnologiques.
