La cuvée l'Exclu 2015 signée Domaine du Pourra est un vin tout en puissance et en finesse.
Ses 36 mois d'élevage sur lies fines lui confèrent des notes de fruits noirs et d'épices.
En résulte un Vin de France à l'agréable puissance. À déguster en toute simplicité mais surtout entre amis initiés.
Une magnifique démonstration de l'énorme potentiel des Vins de France lorsqu'ils sont réalisés par des vignerons de talent !
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Appellation : Vin de France
Cépage : 95% Grenache, 2% Syrah, 3% Cinsault
Certification : Bio et Biodynamie Demeter
Garde : 5 ans
Degré alcoolique : 15,5%
Température de service : 12-15°C
Carafage : à carrafer ou ouvrir 4h avant le service
Accords mets vins : magnifique sur un gigot d'agneau, un cuisseau de sanglier ou un magret de canard.
Oeil: rouge grenat.
Nez: notes de fruits rouges et de fruits noirs.
Bouche: conforme au nez et complétée par des touches de cuir et d'épices.
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Attention : dernières pièces disponibles !
On peut difficilement faire plus atypique qu'un domaine de la Vallée du Rhône fondé et dirigé par un ancien médecin généraliste !
En 1998, Jean-Christian Mayordome décide de créer de toute pièce son propre domaine viticole et de s'y consacrer. Le domaine du Pourra compte aujourd'hui près de 20 hectares dont la moitié est située à Gigondas, au lieu-dit Le Pourra.
Dans ce domaine, tout est minimaliste avec peu d'interventions, des élevages très longs, et surtout, peu de bois. En résultent des vins de grand raffinement qui n'oublient pas pour autant leur puissance !