Domaine Gigou - Jasnieres Clos Saint Jacques 2018

Domaine Gigou - Jasnieres Clos Saint Jacques 2018

Couleur: Blanc
Format: Bouteille 75cl
Type: Vallée de la Loire
Description
Dégustation
Avis

Le Jasnières Clos Saint-Jacques 2018 est un vin minéral et incroyablement fleuri au nez.

Véritable vin de terroir, il est élaboré à partir de Chenin blanc. Ce cépage typique de la région de Vendôme donne ici naissance à un vin fruité en bouche et parfaitement équilibré sur la fraîcheur.

Côté cave, le vin a été fermenté en fûts de chêne pendant 6 mois avant un élevage de 6 mois supplémentaires.

Vous serez surpris et conquis par ce cépage de caractère et empreint de toute la typicité de son terroir.

Un vin de très haute volée pour une appellation encore largement méconnue, et à un rapport qualité-prix imbattable !

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Appellation : AOP Jasnières

Cépage : 100% Chenin blanc

Garde : 5 ans

Degré alcoolique : 12,5%

Température de service : 10-12°

Accord met vin : crottins de chavignol frits, andouille de Jargeau, salade fraîche, œufs à l'angevine, artichauts farcis à l'angevine, anguilles poêlées, fromage (Pouligny-saint-Pierre, pyramide d'Authon).

Oeil: doré soutenu

Nez: miel sur fruits jaunes

Bouche: belle acidité pour un palais velouté et fruité

*Contient des sulfites

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Le Domaine Gigou en quelques mots

Nichées sur les berges du Loir, les appellations Jasnières et Coteaux du Loir font partie de ces vignobles bien longtemps restés dans l'ombre des grands noms de la Vallée de la Loire. Pourtant, ici, comme dans bien d'autres terroirs, des hommes et des femmes œuvrent depuis des décennies pour la reconnaissance de vins à la typicité et au caractère sans équivalent. C'est notamment le cas d'un ancien artiste en métallerie, Joël, qui décide en 1974, de s'installer dans le sud de la Sarthe.  Bien des années plus tard, il prouve à lui-seul que le métier de vigneron n'est pas tant une histoire de tradition familiale qu'une histoire de passion et d'envie.

Aujourd'hui, le Domaine Gigou poursuit sa route et son objectif de toujours : révéler toute la typicité de chaque terroir à travers ses vins. Joël peut s'appuyer sur son fils Ludovic et sa fille Dorothée, eux-aussi fidèles à cette quête devenue familiale d'un vin de caractère et typique.


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