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Domaine les 4 Vents - Crozes Hermitage "La Rage" blanc 2022
Comment ne pas être séduit par ce nez qui nous évoque la pêche jaune, le tilleul et un soupçon de miel d’acacia ? Au nez gourmand succède une bouche ciselée du millésime et équilibrée par le gras de la marsanne. L’équilibre impressionnant se prolonge avec la douce patine de l’élevage en demi-muids qui vient tapisser et caresser la bouche.
L’aromatique est la cerise sur le gâteau : zeste d’orange, noyau et chèvrefeuille accentuent la précision de cette cuvée. Une légère amertume bienvenue en finale vient appuyer la sensation de fraîcheur.
Une cuvée de haute volée à déguster impérativement !
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Appellation : AOP Crozes-Hermitage
Cépage : 100% Marsanne
Garde : 7 ans
Certification : Agriculture biologique
Température de service : 12-13°
Accords mets vins : Idéal pour accompagner une joue de lotte cuite à la vapeur servie avec une crème de lard, un fromage comme le brie ou le saint nectaire ou une volaille rôtie servie avec des pommes de terre au four, un zeste de citron et du romarin.
Oeil: jaune dorée
Nez: notes florales accompagnées d'arômes miellés.
Bouche: belle structure avec un joli gras et une belle longueur sur les fruits secs.
*Contient des sulfites
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