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Domaine Ratte - Chardonnay Grandcuroulet 2020
La cuvée Chardonnay Grandcuroulet, du domaine Ratte est un vin rond et équilibré.
Ce vin est réalisé partir de Chardonnays cultivés en biodynamie et issus de la parcelle dite du "Grandcuroulet". Le sol riche en fossiles de cette vigne confère aux vins qui y sont produits une touche minérale, ronde et élégante.
Cette cuvée parcellaire a été élevée en fûts bourguignons pendant quelques mois avant de vous être proposée à la dégustation
Ce Chardonnay 2020, signé domaine Ratte est un vin rond et équilibré qui vous surprendra par ses notes de fumée.
Un vin convivial et typé à savourer entre amis.
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Appellation : AOP Arbois
Cépages : Chardonnay
Certification : Agriculture Biologique, Déméter
Garde : 5 ans
Température de service : 12-14°C
Accords mets vins : poisson, huîtres ou volailles.
Oeil: vin limpide, jaune pâle.
Nez: notes fumées.
Bouche: vin bien équilibré, avec une belle rondeur.
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Le Domaine Ratte en quelques mots
Fondé en 2015, ce très jeune domaine jurassien vous propose de découvrir un vignoble et des vins d'exception.
Cette exploitation familiale compte aujourd'hui 9 hectares de vignes cultivées en Biodynamie et réparties entre différents lieux-dits de prestige de l'AOP Arbois.
Les vins de la maison sont remarquables par la puissance de leurs arômes qui traduisent tout le potentiel de ce terroir souvent méconnu qu'il ne tient qu'à vous d'explorer !
