Domaine Ratte - Naturé 2018

Domaine Ratte - Naturé 2020

Couleur: Blanc
Format: Bouteille 75cl
Type: Jura
Description
Dégustation
Avis

La cuvée Naturée 2020 du domaine Ratte est un vin de caractère fruité et frais.


Ce vin est élaboré à base de Savagnins cultivés en Biodynamie. Les raisins ont été vendangés tardivement afin d'obtenir une meilleure expression du caractère de ce cépage.

Ce vin vous surprendra par sa palette aromatique dominée par des senteurs de fruits blancs et de pépins.


Un vin d'une très grande fraîcheur à partager entre amis dès maintenant !

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Appellation : AOP Arbois

Cépages : Savagnin

Certification : Agriculture Biologique, Déméter

Garde : 5 ans

Température de service : 12-14°C

Accords mets vins : poisson, volaille, entrée à base de crème, plats épicés (curry) et fromages  pâte cuite.

Oeil: vin limpide, jaune pâle.

Nez: nez d’agrumes et fruits blancs à pépins que l’on retrouve en bouche.

Bouche: Vin bien équilibré, avec une belle acidité.

*Contient des sulfites

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Le Domaine Ratte en quelques mots

Fondé en 2015, ce très jeune domaine jurassien vous propose de découvrir un vignoble et des vins d'exception.

Cette exploitation familiale compte aujourd'hui 9 hectares de vignes cultivées en Biodynamie et réparties entre différents lieux-dits de prestige de l'AOP Arbois.

Les vins de la maison sont remarquables par la puissance de leurs arômes qui traduisent tout le potentiel de ce terroir souvent méconnu qu'il ne tient qu'à vous d'explorer !



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