Domaine Richeaume - Grenache

Guide vert de la RVF : 2 étoiles et 93/100

Domaine Richeaume - Grenache 2021

Couleur: Rouge
Format: Bouteille 75cl
Type: Provence
Description
Dégustation
Avis

Pulpeuse, généreuse et rayonnante, la cuvée grenache offre une trame affirmée et parfumée d’une touche florale.


Le grenache s’exprime dans ses notes les plus intenses, avec un côté mûre sauvage et herbacé qui vient épouser le fond du verre. Une dimension apaisée de la cuvée apparaît en finale et gagne en persistance à mesure que le temps passe.

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Appellation : IGP Méditerannée

Cépage : 100% Grenache

Garde : 7-10 ans

Certification : Agriculture Biologique

Température de service : 14-16°

Accords : paupiettes de veau aux pruneaux, un couscous végétarien ou un tournedos au thym servi avec purée de panais et jus de viande.

Oeil: rouge profond.

Nez: intense, avec un côté mûre sauvage et herbacé.

Bouche: trame affirmée et parfumée d’une touche florale. Une dimension apaisée de la cuvée apparaît en finale et gagne en persistance à mesure que le temps passe.

*Contient des sulfites

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Domaine Richeaume

Provence, au pied de la montagne Sainte-Victoire, le domaine Richeaume cultive la vigne au milieu des céréales et des oliveraies. Sans chichi et sans chimie, les cultures sont travaillées en agriculture biologique, l’eau utilisée est celle d’une source en amont et le respect du terroir est érigé en maître mot. Regarder, écouter, sentir, comprendre les temporalités de la vigne, des oliviers, de la faune, du sol sont autant de mantras qui animent l’esprit de ce lieu idyllique et des personnes qui l’insufflent. Intégrer son activité dans un processus global, agir sans perturber, travailler sans déséquilibrer ; au domaine Richeaume penser avec son monde ne peut se passer d’une remise en question permanente.