Domaine Saint Nicolas - Gamme d'été rouge 2021

Domaine Saint Nicolas - Le Vin d'Antoine rouge 2021

Couleur: Rouge
Format: Bouteille 75cl
Type: Vallée de la Loire
Description
Dégustation
Avis

Un vin de plaisir pour les amis.


Le Vin d'Antoine (anciennement Gamme d'été) est un vin convivial, fait pour être partagée entre amis pendant la période estivale.

Ce vin naturel est élaboré dans le respect de la viticulture biodynamique.


Pure gourmandise, ce vin sec est léger, croquant et fruité. Le profil parfait pour accompagner vos plus belles grillades !

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Appellation : Vin de France

Cépage : Gamay et Négrette

Certification : Bio Ecocert, Demeter, Vin naturel

Garde : 3 à 5 ans

Degré alcoolique : 13%

Température de service : 14 à 16°

Accord met vin : barbecue, apéritif, charcuterie.

Oeil: rubis, reflets framboise.

Nez: fruits noirs accompagnés d'une pointe de réglisse.

Bouche: léger et croquant, avec quelques notes épicées. Ce vin reste sur les fruits rouges mûrs.

*Contient des sulfites

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Le Domaine Saint-Nicolas en quelques mots

On aurait tendance à l'oublier, mais le vignoble de la Vallée de la Loire ne s'achève pas à Nantes avec ses célèbres muscadets sur lies. Un peu plus au sud du cours du fleuve, se dressent entre marais salants et océan les dernières vignes de cet interminable vignoble de près de 1 000 km de long. C'est le terroir de Fiefs Vendéens, un vignoble resté ultra confidentiel jusqu'alors et qui ne compte que quelques 18 vignerons.

La famille Michon et son Domaine Saint-Nicolas de 40 ha figurent au nombre de ces irréductibles vendéens qui élaborent leurs vins. Leur vignoble est une véritable terre d'expérimentation où se développent cépages autochtones et méthodes de viticulture biodynamiques. Et comme rien ne serait complet sans un travail approfondi sur la vinification, les innovations continuent derrière les portes du chai !


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