- Retirer ce produit de mes favoris
- Ajouter ce produit à mes favoris
Récompenses
Château La Métairie de Monconseil - Côtes de Bordeaux Blaye "Le Bateau Ivre" 2021
La cuvée Le Bateau Ivre 2017 signée Château La Métairie de Monconseil est un vin sur le fruit, pensé et vinifié pour sublimer les arômes primaires du raisin.
L'année 2017, pourtant si prometteuse, a été très difficile pour le Bordelais. Le gel tardif d'avril est venu détruire la moitié d'une récolte pourtant favorisée par des mois chauds et secs. Finalement et heureusement, les vendanges ont permis de récolter des raisins d'une très belle qualité aux tanins mûrs.
Côté cave, Christian Gourgourio a fait le choix de travailler uniquement avec des levures indigènes, c'est-à-dire naturellement présentes sur le raisin. Uniques et propres au domaine, ces levures donnent à ce vin toute sa typicité.
En résulte un Côtes de Bordeaux Blaye vif et frais, relevé par une trame acide exemplaire.
Un excellent rapport qualité-prix !
---------------------------------------------------
Appellation : AOP Côtes de Bordeaux Blaye
Cépage : 100% merlot
Certification : Bio - Biodynamie (Demeter)
Garde : 6 ans
Degré alcoolique : 13%
Température de service : 16-18°
Accords mets vins : poêlée de cèpes, viande rouge grillée, veau, filet de porc, épaule d'agneau, confit de canard, volaille rôtie, poulet fermier, fromages (Comté, Beaufort), tartes aux fruits rouges.
Oeil: soutenue
Nez: notes de fruits rouges
Bouche: fais, vif et doté d'un acide exemplaire
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Le Château La Métairie de Monconseil en quelques mots
Bordeaux rime bien souvent avec grands domaines et dynasties de négociants. Mais, dans ce terroir comme dans le reste de la France, on trouve également des vignerons portés par leur passion.
C'est notamment le cas de Christian Gourgourio, ancien conseiller viticole qui s'est finalement lancé dans l'aventure après bien des années d'hésitations.
Pourtant, rien ne le prédestinait au métier de vigneron, lui qui n'est arrivé dans le Bordelais que pour ses études. L'opportunité s'est créée au contact d'un vigneron Bio de la région cherchant à transmettre son domaine plutôt que de le voir absorbé par un vignoble de négociants.
2015 signe le premier millésime vinifié par Christian et le début d'une belle aventure profondément marquée par ses expériences précédentes. Trop longtemps, on a répété à Christian qu'il devait faire des vins, non pas qui lui plaisaient, mais qui plaisent aux consommateurs. Mais qui sont donc ces consommateurs, jamais moyen de le savoir !
Alors désormais Christian fait un vin qui lui plaît et lui parle, un vin sincère et dont il peut parler avec fierté.
