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Mas de la Devèze - Côtes du Roussillon Blanc 2018
Le Mas de la Devèze considère son Côtes du Roussillon comme la Rolls Royce de ses vins blancs !
Cette cuvée confidentielle, assemblage de Macabeu (50%) et de Grenache blanc (50%), a été élevée aux deux tiers en barriques de chêne (demi-muids) pendant 8 mois tandis que le tiers restant a été élevé en cuve.
En résulte un vin au boisé délicat, d'une belle rondeur en bouche qui exprime tout en souplesse des arômes fruités d'agrumes et de vanille.
Vous apprécierez ce vin servi frais, avec vos plats de poissons ou de fruits de mer, ou encore avec un bon comté.
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Appellation : Côtes du Roussillon
Cépage : Macabeu, Grenache blanc
Garde : 5 ans
Degré alcoolique : 15°
Température de service : 8-10°C
Accords mets vins : en apéritif, volaille à la crème, noix de Saint-Jacques, fromage
Oeil: Or pâle
Nez: Arômes floraux et fruités
Bouche: Belle rondeur, gras, souplesse et fraîcheur
Pas de commentaire pour cette cuvée
Le Mas de la Devèze en quelques mots
Très ancien domaine situé dans les Pyrénées Orientales au pied des Corbières, le Mas de la Devèze évolue dans un environnement naturel encore très préservé partagé entre différentes appellations et terroirs.
Simon et Nathalie Hugues sont depuis 2012 à la tête de ce domaine de 33 ha de vignes dont l’encépagement est représentatif de la région : grenache noir, mourvèdre, carignan, syrah, macabeu, grenache blanc et grenache gris. Cette multiplicité des appellations, des terroirs et des cépages permet à Simon et Nathalie d’élaborer tout autant des vins secs que des vins doux naturels, mais toujours en respectant les principes de l’agriculture raisonnée.
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