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Mas Delmas - Dona Lisa 2015
La cuvée Dona Lisa signée Mas Delmas est un vin d'exception au nez complexe et délicatement parfumé.
Les raisins utilisés pour la vinification de cette cuvée sont issus de la plus ancienne parcelle de vigne du domaine qui est âgée de près de 100 ans.
Ce vin fait l'objet d'une très grande attention, des vendanges à la vinification afin de magnifier les arômes naturels du grenache gris. L'élevage du millésime Dona Lisa 2014 a été réalisé en barriques en chêne d'Allier qui apportent toute sa structure à ce vin.
En résulte un vin à la robe claire et au nez complexe, délicatement parfumé de senteurs de noisette, beurre frais et de prune fraîche.
Un véritable millésime d'exception qui séduira les amateurs comme les plus grands connaisseurs !
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Appellation : IGP Côtes Catalanes
Cépage : Grenache gris
Certification : Bio Ecocert
Garde : 10 ans
Degré alcoolique : 12%
Température de service : 12-14°
Accords mets vins : à réserver pour les moments d'exception gastronomique. Idéal pour accompagner gigot de lotte au lard fumé, calamars à la planxa, viandes blanches, plateau de fromages ou des poissons grillés.
Oeil: or clair
Nez: complexe et délicatement parfumé (miel, noisette, beurre frais, prune blanche)
Bouche: gourmande, ample et chaleureuse
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Le Mas Delmas en quelques mots
Ce domaine de 15 hectares est implanté sur les derniers contreforts du massif des Corbières, qui marquent la frontière entre l'Hérault et les Pyrénées-Orientales. Nombre de guides œnologiques ne marquent pas cette frontière entre Languedoc et Roussillon qu'ils considèrent comme appartenant au même vignoble. Le Mas Delmas affirme ici le contraire avec ses vignes de coteaux situées entre montagne et mer, dominées par le Canigou, la montagne sacrée des Catalans.
Sur les 15 hectares de vignes du Mas, tout est mis en œuvre pour créer des millésimes uniques, pas tant par volonté, que parce que chaque année diffère de la précédente. Ici, la vigne produit et le vigneron ne fait que l'accompagner, lui laissant ainsi l'occasion rare de s'exprimer pleinement et à sa mesure.
