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Romain Chamiot - Mondeuse 2021
La cuvée Mondeuse 2021 signée Romain Chamiot est un vin fruité et léger.
Véritable classique des vins de Savoie, vous serez séduit par ce vins aux légers arômes de poivre et fruits rouges.
Un classique de Savoie à ne pas manquer, surtout à un tel prix !
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Appellation : AOP Savoie
Cépage : 100% Mondeuse noire
Garde : 5 ans
Degré alcoolique : 12%
Température de service : 14-16°
Accords mets vins : charcuterie, flamiche, tourte à la viande, fromages (tome des Bauges, reblochon, rocher nantais).
Oeil: rouge profond
Nez: arômes de forêt d'automne, de feuilles et de fruits rouges
Bouche: une discrète présence des tanins accompagnées de saveurs de fruits rouges
*Contient des sulfites
La monteuse, à l'instar de sa cuvée d'Apremont, est la quintessence de ce terroir. Le travail du vigneron fait la différence et la qualité de ce terroir se retrouve dans la bouteille.
Le Domaine Romain Chamiot en quelques mots
La viticulture n'a rien de réellement nouveau pour Romain Chamiot, petit-fils et arrière-petit fils de vignerons savoyards. En 2006, il décide de reprendre l'exploitation de son grand-père, Jérôme Tardy. Avec des vignes implantées sur les AOC Savoie et Savoie Apremont, il cultive aujourd'hui les 5 hectares du domaine dans le respect de la tradition et de son terroir.
Les vins signés Romain Chamiot sont à l'image de leur terroir, d'abord surprenants, et d'une richesse et d'une convivialité sans égale !
