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Château de l'Aulée - Crémant Blanc Brut Classique
La cuvée Brut Classique signée château de l'Aulée est un vin effervescent frais et long en bouche.
Ce Crémant de Loire est l'une des cuvées les plus complexes élaborées au domaine. Il est le fruit d'un long travail commençant par des vendanges manuelles et s'achevant par un vieillissement de 2 ans en cave.
Ce long et délicat processus donne naissance à un vin d'une grande complexité aromatique et imprégné de tout le potentiel du Chenin blanc. À ce potentiel brut, est ajouté un dosage travaillé en barrique issu des millésimes précédents.
En résulte un vin aux arômes complexes et rond en bouche mais aussi surprenamment doté d'une très belle fraîcheur.
Un beau rapport qualité-prix qui n'a pas fini de bluffer vos convives !
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Appellation : AOP Crémant de Loire
Cépage : 100% Chenin Blanc
Garde : 3-5 ans
Degré alcoolique : 12%
Température de service : 8-10°
Accord met vin : à privilégier pour vos apéritifs entre amis ou pour vous accompagner sur des plats à base de poissons ou de fruits de mer.
Oeil: jaune pâle
Nez: senteurs de fruits à chair blanche (pomme et poire)
Bouche: une rondeur soutenue par la fraîcheur du Chenin blanc qui met en valeur les arômes annoncés par le nez
*Contient des sulfites
Avis Clients (4): 4.8/5
Très agréable en bouche et bien équilibré dans les arômes. Le Château de l'Aulée est une belle découverte, avec un rapport qualité-prix des plus intéressants. Dégusté une première fois pour un apéritif, il a fait l'unanimité et reviendra certainement même accompagner des repas complets. Merci pour cette belle découverte, que je recommande.
Ottimooooo
Le château de l'Aulée en quelques mots
On a tendance à l'oublier, mais la Champagne n'est pas le seul terroir viticole français à produire des vins effervescents de qualité, et le château de l'Aulée en est la preuve !
Ce domaine de 37 hectares et son château historique ont été bâtis en 1856, par la famille Cordier, de riches négociants bordelais. Près de 200 ans après, leur intuition ne se dément pas et la qualité des vins de ce terroir de Touraine continue de faire la fierté de ses vignerons.
Depuis 2004, ce sont Marielle Henrion et son mari qui on reprit les rênes du domaine et n'ont de cesse de valoriser leur domaine, mais aussi et surtout la richesse parfois insoupçonnée de ce terroir et de ses cépages autochtones.
En savoir plus sur le château de l'aulée
