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Domaine des Pampres d’Or - Coteaux Bourguignons "Sous la Croix" 2022
La Cuvée "Sous la Croix" du Domaine des Pampres d'Or est entièrement élaborée à partir de pinot noir. Elle vous séduira par son nez fin et complexe aux arômes de fruits bien mûrs et aux subtiles notes vanillées ainsi que par sa bouche bien équilibrée, ronde, sur le fruit, avec un plaisant fondu aux arômes.
Pourtant situé dans le Beaujolais, le Domaine des Pampres d'Or s'est fait le pari que le pinot noir, cépage emblématique de Bourgogne, s'épanouirait tout aussi bien un peu plus au sud sur des terroirs similaires.
C'est ainsi que depuis 2012, le Domaine des Pampres d'Or cultive le pinot noir et les résultats sont à la hauteur de leurs attentes.
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Appellation : AOP Coteaux Bourguignons
Cépage : Pinot noir
Certification : Agriculture Biologique
Garde : entre 4 et 5 ans
Degré alcoolique : 13.5°
Température de service : entre 14 et 16°c
Accords mets et vins : coq au vin, bœuf bourguignon, pigeon rôti, lotte au vin rouge
Oeil: brillante, rouge grenat.
Nez: fin, complexe, fruité. Arômes de fruits bien mûrs, de cerise, de pruneaux, et de subtiles notes vanillées.
Bouche: bien équilibrée, ronde, sur le fruit, avec un plaisant fondu des arômes. Bonne continuité avec le nez.
*Contient des sulfites
Le Domaine des Pampres d’Or en quelques mots
L’intégralité des 11,5 hectares qui constituent le Domaine des Pampres d’Or se situe dans la commune de Saint-Germain-Nuelles, dans la région des Pierres Dorées au sud du Beaujolais.
Dans une région largement plantée en gamay noir, le Domaine des Pampres d'Or se distingue par la variété de son encépagement, composé non seulement de gamay noir, mais aussi de chardonnay, pinot noir et gamaret.
Cette diversité permet aujourd’hui au Domaine des Pampres d’Or de proposer des vins représentatifs des terroirs dont ils sont issus et élaborés dans le respect de l’environnement puisque l'intégralité de la gamme est certifiée Agriculture Biologique.
