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Mas de la Devèze - Côtes du Roussillon Villages "Pandore Rouge" 2020
La cuvée Pandore du Mas de la Devèze est un vin rouge de l'appellation Côtes du Roussillon Villages qui se caractérise par son nez expressif et sa bouche généreuse et fruitée.
Il a été élaboré à partir de Mourvèdre et Grenache Noir cultivés sur les terroirs de schistes du domaine puis vendangés manuellement. Tandis que le Mourvèdre apporte finesse et rondeur, le Grenache Noir exprime sa puissance et sa profondeur.
Il accompagnera à la perfection gibier, viandes rouges grillées et fromages à pâte persillée.
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Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages
Cépage : Mourvèdre, Grenache Noir
Garde : 5 ans
Degré alcoolique : 15°
Température de service : 18°C
Accords mets vins : gibier, viandes rouges grillés, fromages à pâte persillée
Oeil: Grenat sombre
Nez: Notes de fruits rouges très mûrs (fraise, bigareau) avec de subtiles notes épicées
Bouche: Ample et généreuse avec un tanin très enrobé, du fruit et une jolie finale sur la figue.
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Le Mas de la Devèze en quelques mots
Très ancien domaine situé dans les Pyrénées Orientales au pied des Corbières, le Mas de la Devèze évolue dans un environnement naturel encore très préservé partagé entre différentes appellations et terroirs.
Simon et Nathalie Hugues sont depuis 2012 à la tête de ce domaine de 33 ha de vignes dont l’encépagement est représentatif de la région : grenache noir, mourvèdre, carignan, syrah, macabeu, grenache blanc et grenache gris. Cette multiplicité des appellations, des terroirs et des cépages permet à Simon et Nathalie d’élaborer tout autant des vins secs que des vins doux naturels, mais toujours en respectant les principes de l’agriculture raisonnée.
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