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Domaines les 4 Vents - Crozes Hermitage "Saint Jaimes" rouge 2021
Cette cuvée est taillée pour les amateurs de puissance et d’authenticité !
Sur ce grand millésime à Crozes-Hermitage, le domaine réussit un tour de force avec un nez dense et lardé. Dans le verre, la syrah se pare d’une robe sombre qui évoque la structure des grands rouges du Rhône septentrional.
En bouche, la matière est présente, le fruit est mûr et des notes de cuir, de moka et de réglisse nous appellent à ouvrir cette cuvée lors des grands repas d’hiver.
Le vin est prêt à boire mais peut se garder en cave de longues années avec ce millésime réussi.
Une cuvée pour les plus patients !
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Appellation : AOP Crozes-Hermitage
Cépage : 100% Syrah
Garde : 10 ans
Certification : Agriculture biologique
Température de service : 16°
Accords mets vins : idéal pour accompagner un magret fumé servi avec des olives noires et une poêlée de champignons ou des paupiettes de veau avec des pruneaux rôtis ou avec un pot-au-feu.
Oeil: rouge grenat intense aux reflets violacés.
Nez: porté sur les fruits rouges et les arômes floraux et épicés.
Bouche: sur le fruit et la fraicheur dans sa jeunesse puis au fil des ans des notes animales,de cuir et d’épices.
*Contient des sulfites
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