Pas de longue histoire familiale pour ce domaine de 10 hectares situés au Sud de Nantes, mais une aventure humaine, celle de Pierre-Henri Gadais. Cet enfant du pays, issu de deux longues lignées de vignerons du Sancerre et du Muscadet, décide de poser ses valises dans cette vallée de la Loire à son retour d'un tour du monde des vignes qui l'a amené de la Bourgogne à la Californie en passant par la Nouvelle-Zélande.
Depuis son arrivée sur le domaine, Pierre-Henri n'a eu de cesse de tout mettre en œuvre pour donner ses lettres de noblesse aux muscadets sur lie, un vin bien longtemps resté dans l'ombre mais aujourd'hui promis à un très bel avenir.