Gut Corsin
Eingebettet in das Herz der Weinregion Mâconnais verkörpert das Gut Corsin in Pouilly Exzellenz und Tradition in der Produktion von Weißweinen.
Seit sechs Generationen bewirtschaftet dieses Familiengut mit Leidenschaft 13,6 Hektar Weinberge in den Anbaugebieten (Appellationen) Mâcon Villages, Saint Véran und Pouilly-Fuissé. Das Weingut trägt das HVE (haute valeur environnementale- Hoher Umweltwert)-Label, seit Jérémy Corsin 2019 die Leitung des Weinguts übernommen hat.
Das Gut Corsin, ein generationenübergreifendes Weingut
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Zwischen den Anbaugebieten (Appellationen) Mâcon, Pouilly Fuissé und Saint Véran gelegen, besitzt das Gut Corsin 13.6 Hektar, die in 45 Parzellen aufgeteilt sind. Die etwa 50 Jahre alten Rebstöcke, die auf perfekt nach Osten, Südosten und Nordosten ausgerichteten Hängen in einer Höhe von 180 m bis 280 m gepflanzt sind, bringen jedes Jahr hochwertige Trauben hervor, die den Ruf des Weinguts begründen.
Auf dem Gut Corsin werden die Weinberge mit Sorgfalt, unter Einhaltung traditioneller Methoden und in Harmonie mit der umgebenden Natur bewirtschaftet. Als Beweis für ihr Engagement hat die Familie Corsin das Weingut 2019 Hoher Umweltwert (HVE-Haute valeur environnementale)-zertifiziert.
Aufmerksamkeit, von der Rebe bis zum Glas
Jeder Schritt der Produktion, von der Rebe bis zur Flasche, wird sorgfältig überwacht, um eine unvergleichliche Qualität zu gewährleisten. Die Weinlese, die häufig von Hand durchgeführt wird (90% Handlese), um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren, ist der Beginn des akribischen Prozesses der Weinbereitung.
Nach der Ernte werden die Chardonnay-Trauben sanft gepresst, um ihren kostbaren Nektar zu extrahieren. Der Beginn der Gärung findet in temperaturgesteuerten Tanks statt, wodurch die Frische und Qualität der Weine erhalten bleibt. Einige Cuvées werden zu 100 % in Tanks weinbereitet, während andere Cuvées je nach gewünschtem Profil eine Weinbereitung in Fässern erfahren. Der ebenfalls angewandte Ausbau auf der Hefe verleiht den Weinen eine elegante Textur und eine aromatische Komplexität, die typisch für die Weine dieser Region sind.
Die Cuvées des Guts Corsin sind eine wahre Hommage an den Reichtum und die Vielfalt der Terroirs von Pouilly, Saint Véran und des Mâconnais. Die Weine zeichnen sich durch ihre Frische, Lebendigkeit, Textur und Ausgewogenheit aus. Das Gut Corsin in Pouilly verkörpert sowohl die generationenübergreifende Leidenschaft für den Weinbau als auch die Liebe zum Terroir und die Kunst, hervorragende Weine zu produzieren.
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