Domaine Corsin

Niché au cœur de la région viticole du Mâconnais, le Domaine Corsin, à Pouilly, incarne l'excellence et la tradition dans la production de vins blancs.


Depuis six générations, cette propriété familiale cultive avec passion 13.6 hectares de vignes sur les appellations Mâcon Villages, Saint Véran et Pouilly-Fuissé. Le domaine est labellisé HVE depuis l’arrivée de Jérémy Corsin à la tête du domaine en 2019.


Le domaine Corsin, un domaine transgénérationnel


A cheval sur les appellations de Mâcon, Pouilly Fuissé et Saint Véran, le domaine Corsin possède 13.6 hectares divisés en 45 parcelles. Plantées sur des coteaux parfaitement exposés Est, Sud-Est et Nord-Est, entre 180 mètres et 280 mètres d’altitude, les vignes d’une cinquantaine d’années produisent chaque année des raisins de qualité qui font la réputation du domaine.


Au domaine Corsin, les vignes sont cultivées avec soin, dans le respect des méthodes traditionnelles et en harmonie avec la nature environnante. Preuve de son engagement, la famille Corsin a certifié le domaine HVE en 2019.





L’attention, de la vigne au verre


Chaque étape de la production, de la vigne à la bouteille, est minutieusement surveillée pour garantir une qualité incomparable. Les vendanges, souvent effectuées à la main (90% de vendanges manuelles) pour préserver l'intégrité des raisins, marquent le début du processus méticuleux de vinification.


Une fois récoltées, les grappes de Chardonnay sont délicatement pressées pour extraire leur précieux nectar. Le début des fermentations se déroule en cuves thermorégulées et permet de conserver toute la fraîcheur et la qualité des vins. Certaines vinifications se font 100% en cuve pour certaines cuvées tandis que d’autres cuvées connaissent une vinification en fûts, selon le profil recherché. L'élevage sur lies, également utilisé, confère aux vins une texture élégante et une complexité aromatique, typiques des vins de cette région.


Les cuvées du Domaine Corsin sont un véritable hommage à la richesse et à la diversité des terroirs de Pouilly, Saint Véran et du Mâconnais. Les vins se distinguent par leur fraîcheur, leur vivacité, leur texture et leur équilibre. Le Domaine Corsin à Pouilly incarne à la fois la passion transgénérationnelle pour la viticulture, l'amour du terroir et l'art de produire des vins d'excellence.