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Alphonse Mellot - Sancerre Blanc Satellite 2022
Die Cuvée Satellite des Guts Alphonse Mellot ist aus der Assemblage (Verschnitt) von fünf wunderschönen Orten auf den Hängen von Chavignol innerhalb des Anbaugebiets Sancerre entstanden.
Dieser Sancerre, der aus 100% Sauvignon Blanc-Reben hergestellt wurde, die nach biologischer und biodynamischer Landwirtschaft zertifiziert sind, wird Sie mit seiner süßen und erfrischenden Fruchtigkeit begeistern.
Begleitet von Austern, einem Langustinen-Cassolette oder einem Crottin de Chavignol bietet die Cuvée Satellite ein unmittelbares Vergnügen, das langsam, im Laufe der Jahre, seine ganze Komplexität zum Ausdruck bringen wird.
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Herkunftsbezeichnung (Appellation): AOP Sancerre
Rebsorte : Sauvignon
Zertifizierung: Biologischer und biodynamischer Anbau (BIODYVIN)
Lagerung: 6-8 Jahre
Alkoholgehalt: 13 %
Serviertemperatur: 10-12 °C als Aperitif, 12-14 °C mit anderen Speisen
Passende Speisen: als Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte (Langustinen-Cassolette, Austern), Crottin de Chavignol (Käse)
Auge: Goldene Farbe mit hellen Reflexen
Nase: Elegant
Mund: Reife Quitten und Grapefruit hinterlassen am Gaumen eine süße und erfrischende Fruchtigkeit mit Noten von Zitrusschalen und einem jodierten und kristallinen Abgang.
Enthält Sulfite
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Die Weine von Alphonse Mellot
Alphonse Mellot, das ist nicht nur ein Weingut, sondern eine ganze Weinregion.ist nicht ein Winzer, sondern neunzehn aufeinanderfolgende Generationen von Weinbauern, die dazu beigetragen haben, das Weinbaugebiet von Sancerre zu entwickeln und in der ganzen Welt bekannt zu machen.
Die Mellots sind seit fünfhundert Jahren Winzer vom Vater auf den Sohn und haben sich ein außergewöhnliches Know-how angeeignet, das sich in der Qualität ihrer Weine widerspiegelt, die mit dem Rest des Anbaugebietes (Appellation) nicht zu vergleichen ist.
Alphonse Mellot (19. des Namens) und seine Frau Hélène leiten heute dieses Weingut, das sie mit größtem Respekt für die Reben und die Umwelt führen: manuelle Arbeiten, kleine Erträge, Zertifizierungen für biologischen und biodynamischen Anbau (BIODYVIN).
