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Château Barbanau - Cassis "Clos Val Bruyère" 2024
Die Cuvée Clos Val Bruyère von Château Barbanau ist ein seidiger, frischer und eleganter Wein.
Dieser Weißwein aus der Provence stammt aus einem 6,5 Hektar großen Clos, der im Herzen der Weinberge von Cassis angesiedelt ist. Dieses Terroir, das vom Urgroßvater der heutigen Winzerin mit Reben bestockt wurde, öffnet sich wie ein Amphitheater über einem Meer, das von imposanten Kalksteinreliefs beherrscht wird. Diese außergewöhnliche Topografie ermöglicht es den Reben, Weine mit einem komplexen aromatischen Profil zu entwickeln, die ein sehr schönes Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol bieten.
Die Cuvée Clos Val Bruyère wurde nach den Grundsätzen der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft hergestellt. Er wurde von Hand geerntet und es wurden keine tierischen Produktionsmittel für seine Herstellung verwendet.
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Herkunftsbezeichnung (Appellation): AOP Cassis
Rebsorte : 30% Clairette, 30% Marsanne, 30% Ugni blanc, 10% Sauvignon
Zertifizierung: Bio, Biodynamie, veganer Wein
Lagerung: 5 bis 8 Jahre
Alkoholgehalt : 12,5%
Serviertemperatur: 12-14°
Passende Speisen: Meeresfrüchte, gegrillter Wolf mit Fenchel, Spargel oder Ziegenkäse.
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Auge: glänzend und durchzogen von grünen Reflexen
Nase: Komplexes und elegantes Bouquet aus Zitrusfrüchten, Ananasbonbons, aromatischen Kräutern und Sternanis.
Mund: Es bestätigt die in der Nase wahrgenommenen Aromen mit einem ausdrucksstarken, seidigen und frischen Charakter.
Enthält Sulfite
Vin très agréable à déguster avec des fruits de mer. Il est minéral et rond en bouche.
