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Domaine de la Clartière - Cabernet d'Anjou 2024 "Gourmandise
Die Cuvée Cabernet d?Anjou "Gourmandise" vom Gut de la Clartière ist ein süßer Wein mit Aromen von roten Früchten und säuerlichen Bonbons.
Die Bezeichnung Cabernet d'Anjou ist ein wahrer Botschafter des Terroirs von Angevin und verkörpert das gesamte Know-how von vier Generationen von Winzern, die sich in der Leitung des Weinguts abgelöst haben. Und das aus gutem Grund, denn auch heute noch stellen die Cabernet d'Anjou allein die große Mehrheit der im Weinkeller hergestellten Weine dar.
Auf der Seite des Kellers wird die Cuvée Gourmandise aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon weinbereitet, die zu gleichen Teilen gemischt werden. Beide Weine durchlaufen eine 12-stündige Maischegärung auf den Häuten, bevor der Saft bei kontrollierter Temperatur (um 16°) extrahiert und vergoren wird. Sie reifen dann 6 Monate in Tanks, bevor sie Ihnen zur Verkostung angeboten werden.
Aus dieser langwierigen Arbeit resultiert ein Roséwein mit einem wachen, frischen und anhaltenden Geschmack.
Ein Muss aus seiner AOP, das Sie mit Freunden teilen können!
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Herkunftsbezeichnung (Appellation): AOP Cabernet d'Anjou
Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc
Lagerung: 2 bis 3 Jahre
Alkoholgehalt : 11%
Serviertemperatur: 8-10°
Passende Speisen: Aperitif mit süßen oder herzhaften Häppchen, Dessert mit roten Früchten.
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Auge: blassrosa
Nase: hübsches Bouquet aus frischen Früchten (Himbeere, Kirsche)
Mund: Reichhaltiger und runder Auftakt, gefolgt von Noten von sauren Bonbons
Enthält Sulfite
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