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Domaine des Coeuriots - Vézelay 2023
La cuvée tout en gourmandise du domaine.
Le nez, mûr, s’ouvre sur des notes de fruits exotiques. La gourmandise de la bouche se fond dans un équilibre à mi-chemin entre la générosité du fruit et tonicité. La finale persistante apporte une légère note saline qui vient raviver l’ensemble.
Du plaisir dans le verre.
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Appellation : AOP Vézelay
Cépage :100% Chardonnay
Certification : En conversion bio
Garde : 3-5 ans
Degré alcoolique : 12,5%
Température de service : 12°C
Accord met vin : Apéritif, viandes blanches, fromages.
Oeil: Robe or pâle et brillante.
Nez: Nez gourmand aux notes de fruits exotiques.
Bouche: Bouche équilibrée entre vivacité et sucrosité, arômes de pamplemousse rose.
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Le Domaine des Coeuriots en quelques mots
Au pied de la colline de Vézelay, le Domaine des Cœuriots s’étend sur de près de 9 hectares, majoritairement consacrés au Chardonnay et au Pinot Noir. Mené depuis 2020 par Marie Giraud et Yoann Defert, enfant du domaine familial, le domaine s’impose parmi les porte-étendards de la nouvelle appellation Vézelay. Labellisé bio depuis 2021, le domaine travaille avec rigueur, attention et précision pour livrer de magnifiques bourgognes qui demeurent à des prix décents.
