Le Domaine Font Notre Dame s'étend sur quelques 30 hectares et 5 appellations (Gigondas, Rasteau, Lirac, Côtes du Rhône et et CdR-Village Sablet), pour une incroyable diversité de vins et notre plus grand plaisir !
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La Font de Notre Dame - Côtes du Rhône Sablet Blanc 2024
Couleur:
Blanc
Format:
Bouteille 75cl
Région:
Vallée du Rhône
Description
Dégustation
Avis
Le Côtes du Rhône Villages Sablet Blanc 2024 du Domaine de la Font de Notre Dame est un vin blanc frais et élégant.
Issu de vignes morcelées autour de la commune de Sablet, le vignoble se compose en majorité de parcelles en bordure des Dentelles de Montmirail, sur des sols de graviers calcaires et de marnes. Le reste du terroir repose sur un substrat détritique de piémont et des alluvions anciennes apportées par l’Ouvèze.
Ce vin est élaboré à partir de raisins vendangés à la main. La vinification traditionnelle en cuve béton, avec une gestion précise des températures et des extractions, permet de révéler toute la richesse aromatique des cépages.
Le résultat ? Un blanc au nez expressif sur les fruits à chair blanche, le citron et l’amande, doté d’une bouche ample et fraîche, aux arômes d’agrumes mûrs et de fleurs blanches, portée par une belle longueur et une finale pâtissière.
Un Côtes du Rhône Villages Sablet Blanc séduisant, à apprécier dès maintenant ou dans les 2 à 3 ans.
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Appellation : AOP Côtes du Rhône Villages Sablet
Cépages : 34 % Marsanne blanche, 33 % Roussanne, 33 % Viognier
Garde : 2 à 3 ans
Degré alcoolique : 13 %
Température de service : 8-10 °C
Accord met vin : apéritif, salade fraîcheur, poissons grillés, asperges, flan de légumes.
Disponibilitee:
en stock
Oeil: Jolie robe jaune pâle, brillante, avec des reflets nacrés.
Nez: Nez expressif et délicat, mêlant des arômes de fruits à chair blanche (poire, pêche), de citron confit et de fines notes d’amande.
Bouche: Attaque ample et fraîche, marquée par des saveurs d’agrumes mûrs (orange, pamplemousse), de fleurs blanches (aubépine, acacia) et une finale longue et élégante, portée par des notes pâtissières délicates.
*Contient des sulfites
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Le Domaine Font de Notre Dame en quelques mots
C'est au pied des Dentelles de Montmirail, massif mondialement réputé pour la qualité de ses vins, que Boris et Frédéric Roux cultivent avec enthousiasme leur exploitation familiale. Les deux frères gèrent depuis 2016, ce domaine hérité de leur père, Jean-Pierre Roux et de son cousin. Ensemble, ils poursuivent cette aventure familiale et insufflent au lieu leur passion pour la vigne.
