Gut Maby
Das 64 Hektar große Weingut befindet sich in Tavel und Lirac, auf einem Terroir aus Rollkiesel, das dem von Châteauneuf-du-Pape ähnelt.
Das Weingut Maby, das seit vielen Jahrgängen biologisch arbeitet, hat 2019 den Sprung in die biologische Landwirtschaft gewagt und ist auf dem besten Weg, die Zertifizierung für biologische Landwirtschaft zu erhalten. Von Jahr zu Jahr setzt sich das Weingut unter den besten der Region durch.
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Die Beständigkeit eines Familienweinguts
Auf dem Weingut Maby wird seit dem 19. Jahrhundert Geschichte geschrieben. Wenn die Familie den Besitz erwirbt, werden die Weine hauptsächlich dem Familienkreis und einer lokalen Kundschaft vorbehalten. Erst im 20. Jahrhundert und mit der Ankunft von Auguste Maby auf dem Weingut konnte die Familie Maby von ihrer Weinproduktion leben. Die Flaschen werden unter dem Namen "Clos du Palai" verkauft, also dem Ort, an dem sich die Weinberge des Weinguts befinden. Am Ende des Zweiten Weltkriegs modernisierte und vergrößerte Armand Maby das Weingut: Ein neuer Keller und neue Parzellen kamen hinzu.
Die sechziger Jahre markierten eine neue Etappe: Armand, sein Sohn und seine Schwiegersöhne strukturierten das Weingut und erwarben neue Weinberge in Lirac und Tavel, um der Nachfrage des französischen, aber auch des europäischen und amerikanischen Marktes gerecht zu werden. Die familiäre Weitergabe von Generation zu Generation setzte sich Anfang der 2000er Jahre mit dem Eintritt von Richard Maby, Rogers Sohn, fort.
Richard Maby, die treibende Kraft der Erneuerung
Als ehemaliger Finanzfachmann in der Nähe von Paris kehrt Richard Maby auf das Land seiner Familie zurück, mit einem Ziel vor Augen: von seiner Leidenschaft für Wein zu leben. Damals richtete die Welt ihre Aufmerksamkeit auf die Rotweine der Côtes-du-Rhône, insbesondere Châteauneuf-du-Pape. Eine Zeit lang wollte Richard Maby Weinberge in Châteauneuf-du-Pape kaufen, doch dann siegte das Herz: Es sollten Tavel und Lirac werden. Der Grund dafür? Der Ehrgeiz, Lirac auf das Niveau von Châteauneuf-du-Pape bringen zu können und das in Ungnade gefallene Tavel wiederzubeleben.
Die Roséweine aus der Provence mit ihrer hellen Farbe dominieren den Markt und die Sommer; Tavel erleidet ein Vergehen. Die Johannisbeerfarbe der Weine gefällt nicht mehr. Die Zeiten, in denen die Weine aus Tavel von König Ludwig XIV. oder Balzac anerkannt wurden, scheinen weit weg zu sein. Um die Mentalität zu ändern, müssen Tavel, seine rund 30 Weingüter und einige Genossenschaftskellereien ihre Anstrengungen verdoppeln, um ihr ganzes Potenzial in den Augen der breiten Öffentlichkeit zu demonstrieren.
Arbeit, Menschen und Methoden
.Als Liebhaber des Terroirs von Lirac und Tavel nimmt sich Richard Maby Zeit, um seine Weinberge, sein Weingut und die Fähigkeit dieser Bezeichnungen, sich zu regenerieren, zu studieren. Er umgibt sich mit kühnen, renommierten und erfahrenen Mitarbeitern, wie dem verstorbenen Philippe Cambie (ein bekannter Önologe an der Rhône). Im Weinberg werden so wenig Pflanzenschutzmittel wie möglich verwendet und das Weinbauteam achtet das ganze Jahr über ganz besonders auf die Gesundheit der Reben. Während der Weinlese werden die Trauben von Hand, Parzelle für Parzelle, und früh am Morgen geerntet, um die Frische und das Aroma der Trauben zu erhalten.
Im Keller erfolgt eine Temperaturkontrolle durch temperaturgesteuerte Edelstahltanks. Jeder Tank entspricht einer Parzelle, um jeder Cuvée eine eigene Identität und Typizität zu verleihen. Die Gärung der Weiß- und Roséweine erfolgt bei niedrigen Temperaturen, um die Frische der Aromen zu erhalten. Schließlich erfolgt der Ausbau der Lagercuvées in Barrique-Fässern und Demi-Muids, die jedes Jahr erneuert werden.
Die Gipfel wiederfinden
.Eine neue Qualitätsdynamik entfachen, vom Potenzial der Weine überzeugen, die Besonderheit dieser Terroirs repräsentieren - Richard Maby weiß, wo er hin will. Die einflussreichen Kritiker Jeb Dunnuck und Jancis Robinson täuschen sich nicht: Das Gut Maby gewinnt an Präzision, Regelmäßigkeit und Qualität und zählt zu den Aushängeschildern dieser beiden Anbaugebieten (Appellationen) an der südlichen Rhône. Im ersten Waggon der Lokomotive setzt das Gut Maby Tavel wieder auf die Karte der großen Roséweine Frankreichs. Gleichzeitig steigen die Weine aus Lirac an Kraft, Struktur und Präzision; Lirac ist weit mehr als der kleine Bruder von Châteauneuf-du-Pape. Erfahrene Sommeliers, internationale Einkäufer und Kritiker verstehen, dass eine neue Dynamik kommt. Parzellierte Cuvées, die ihrem Terroir treu bleiben, halten Einzug auf den Tischen dieser Meinungsbildner und der Spitzengastronomie. Die Anerkennung einer präzisen, aufmerksamen und aufgeklärten Arbeit ist im Gange. Und das Weingut Maby ist daran nicht unbeteiligt. i
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