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Domaine Girardin - Santenay "Vieilles Vignes" 2023
Der Ausdruck eines Terroirs, die Feinheit eines Winzers.
Justin Girardin liefert hier seine Interpretation eines atypischen Santenay, reif und reich am Gaumen.
Das Glas ist gefüllt mit Düften von roten und schwarzen Früchten, die durch ihre Spontaneität verführen. Die Textur voller Eleganz und Zartheit sorgt für einen subtilen Rhythmus im Mund. Der Abgang besticht durch seine blumige Note.
Die Eleganz des Pinot Noir verkörpert.
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Herkunftsbezeichnung (Appellation): AOP Santenay
Rebsorte : 100% Pinot Noir
Lagerung: 7 Jahre
Alkoholgehalt: 13°
Serviertemperatur: : 16°
Passende Speisen: Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse.
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Auge: lila Kleid
Nase: Rote und schwarze Früchte
Mund: zart, fein und elegant.
Enthält Sulfite
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Gut Justin Girardin
.In Santenay-le-Haut, in der Côte-de-Beaune, führt Justin Girardin das Familienweingut mit Vision und Einfachheit. Mit einer Mischung aus Know-how, Erbe und Aufmerksamkeit stellt Justin seine Praktiken immer wieder in Frage, um die Reben und Weine zu ihrem vollen Potenzial zu führen.
Das Weingut erstreckt sich über 17 Hektar mit Bezeichnungen, die jedem Burgunderliebhaber bekannt sind, von Chassagne Montrachet bis Meursault, über Santenay oder Volnay. Modernität und Kreativität bestimmen den Rhythmus der Weinherstellung auf dem Gut Girardin zu unserem größten Vergnügen.
